بالرغم من لسعة الفلفل الحار الا أنه مفيد جدا لصحتنا ، هذا ما أعلنته دراسة أجرتها جمعية القلب الأمريكية حيث سلطت الضوء على فوائد الفلفل الحار في نظامنا الغذائي ، مبينة أنه يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يشار الى أن هذا التحقيق يأخذ مسارًا خطيرًا للغاية حيث استند إلى عدد كبير من الوثائق فقد حلل الباحثون 4279 دراسة مختلفة من خمس قواعد بيانات عالمية ، من أجل مقارنة المؤشرات الصحية لأشخاص مختلفين حسب استهلاكهم من الفلفل الحار ، وبحسب موقع “سي نيوز” الفرنسي أظهرت الأبحاث السابقة أن الفلفل الحار يحتوي على مضادات الأكسدة والالتهابات وتنظيم السكر في الدم ، وذلك بفضل مادة الكابسيسين التي تمنحه نكهة قوية كما تشير هذه الدراسة الجديدة إلى أن تناول الفلفل الحار بشكل منتظم يساهم بشكل كبير في تقليل مخاطر الوفاة نتيجة أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان .
لكن بحسب صحيفة ذا إندبندنت البريطانية فقد قال بو شو طبيب القلب في كليفلاند كلينك في أوهايو أن النتائج تحتاج إلى مزيد من التعمق حيث أن البيانات المتناثرة تجعل من الصعب استخلاص استنتاجات نهائية حول كمية الجرعة والانتظام ونوع الفلفل الذي يجب استهلاكه لجني الفوائد الصحية قائلا “الأسباب والآليات الدقيقة التي يمكن أن تفسر نتائجنا غير معروفة حاليًا” لذلك يؤكد بو شو على الحاجة إلى الاستمرار في تحليل البيانات للحصول على تأكيد كامل بأن الفلفل “يطيل العمر ويقلل من الوفيات”.
