كاسات التشيز كيك
لـ 16 شخصًا
المكونات
ستة عشر قطعة بسكويت ويفر بنكهة الفانيليا.
علبتين من الجبن الطري.
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض.
بيضتان ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
نجهز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مائة وخمسة وسبعين درجة مئوية ، ونجهز صينية قوالبالمافن بوضع الأكواب الورقية عليها.
ضع بسكويت ويفر في قاع كل كوب.
في وعاء متوسط ، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر.
نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى تصبح كريمية وناعمة.
صب كمية كافية من الخليط فوق كل بسكويت في الأكواب الورقية.
تُخبز كعكة الجبن في فرن مُسخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا وبنيًا ومجمدًا.
كاسات التيراميسو
الكمية تكفي لأربعة أشخاص
المكونات
24 قطعة من بسكويت ويفر خفيف مطحون.
ثلث فنجان من القهوة المخمرة والباردة.
علبة واحدة من خليط بودنغ الفانيليا الخالي من الدسم.
كوبين من الحليب البارد.
نصف كوب كريمة مخفوقة.
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
طريقة التحضير:
ضع مجموعة من البسكويت المطحون في أربعة أكواب فردية ورشها بالقهوة.
تحضير البودنج بالحليب حسب التعليمات الموضحة على العلبة وحفظها في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
ضعي كمية متساوية من البودنج فوق طبقة البسكويت في الأكواب ، ضعي كمية من الكريمة المخفوقة في الأعلى ورشي مسحوق الكاكاو.
قدمي الحلويات على الفور أو غطيها وخزنيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
كاسات آيس كريم الفراولة
تكفي لأربعة أشخاص
المكونات
أربعمائة و خمسين جرام من الفراولة الطازجة.
ربع كوب سكر بودرة.
ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
كوب ونصف من البسكويت المطحون.
ربع كوب زبدة غير مملحة ذائبة.
ثمانمائة وخمسون غراما من الجبن الطري.
ثمانمائة وخمسون غراما من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة صغيرة من معجون أو خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
انزع أوراق الفراولة وقطعها إلى قطع صغيرة وضعها في أكواب التقديم مع السكر ورش قشر الليمون وعصيره ثم اقلبها جيداً واتركها جانباً لمدة خمسة عشر دقيقة.
نضع البسكويت في محضر الطعام ويطحن جيداً.
يُمزج البسكويت مع الزبدة في وعاء ويقلب جيدًا ويترك جانبًا.
اخلطي جبنة الكريمة مع الحليب المكثف ومعجون الفانيليا بخلاط كهربائي لمدة دقيقة على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ضعي عدة ملاعق كبيرة من خليط الكيك الإسفنجي في قاع أكواب التقديم وضعي القليل من خليط الجبن الكريمي في الأعلى ، ثم أضيفي المزيد من خليط الكيك الإسفنجي ، ضعي طبقة من الفراولة في الأعلى وعيدي الكرة مرة أخرى ، واتركي الحلوى في الثلاجة قبل ساعة من التقديم.
