أفضل أنواع البطاطس للقلي - المرساة

أفضل أنواع البطاطس للقلي

أفضل أنواع البطاطس للقلي
جوجل بلس

أفضل أنواع البطاطس للقلي نقدمها لكم اليوم على المقال التالي ، حيث إنها لغز محير إذا كنت ربة منزل أو من عشاق المطبخ ، فمن المؤكد أنك قابلت ألغازًا حول الطبخ ، وأطعمة معينة تجعلك تتحير، وقد لا تجد الإجابة عند رفاقك أو في بيئتك ، والكثير منهم لا يعرفون التفريق بين أنواع البطاطس ، ويستخدمونها أيا كان ، سواء كانت بطاطس للقلي ، أو التحميص ، أو صنع البطاطس ، أو البطاطس للطبخ. ؟! لذا في هذا المقال سنناقش أفضل أنواع البطاطس للقلي ، أنواع البطاطس المختلفة ، الفرق بينها ، ونصائح عند القلي.

شاهد ايضا : طريقة تحضير سمك الدينيس مع البطاطس بالفرن

أفضل أنواع البطاطس للقلي

تعتبر البطاطس من أهم الأطعمة ، وأكثرها إقبالاً على كثير من الناس ولها العديد من الفوائد الصحية. تحتوي على نسبة عالية من السكريات المهمة ، وهناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير البطاطس ، منها البطاطس المقلية والبطاطس المسلوقة.

كما توجد أنواع عديدة من البطاطس المقلية ، أو مناسبة للقلي ، وتنقسم البطاطس بأكملها إلى 7 أنواع رئيسية ، وهي: بطاطس خمرية، أحمر، أبيض، أصفر، أزرق/بنفسجي، الإصبعية، والصغيرة.

نصائح يجب عليك اتباعها عند قلي البطاطس

للحصول على أصابع مقرمشة لذيذة ، اتبع هذه النصائح:

  • قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
  • ضعي البطاطس في وعاء به ماء مثلج واتركيها أثناء عملك في المطبخ.
  • أثناء القلي ، سخني الزيت وجفف البطاطس على مناشف ورقية قبل وضعها في الزيت.
  • اقلي البطاطس حتى يتغير لونها ، أخرجيها من الزيت واتركيها لمدة عشر دقائق.
  • أثناء التقديم ، اقلي البطاطس بسرعة مرة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة قليلاً.
  • يُصفّى ويُزيل الزيت جيداً ويُضاف قليل من الملح ويُقدّم ساخناً.

 نصائح أثناء عمل البطاطس المهروسة

بدلًا من تقطيع البطاطس إلى شرائح كاملة ، قطعي البطاطس قبل الطهي حتى تصبح طرية وتنضج بالتساوي.
لا تنسى البطاطس على النار لفترة طويلة ، لأنه بمجرد أن تتمكن من لصق شوكة بسهولة ، ثم ترفع عن النار.

لذلك نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم موضوعات تهم كل هاوٍ في المطبخ ، عن أفضل أنواع البطاطس للقلي ، بالإضافة إلى النصائح التي يجب اتباعها عند القلي ؛ من أجل الحصول على أفضل نتيجة مرغوبة.