افضل انواع السمك للشوي أو للقلي. الأسماك غذاء مليء بالعديد من العناصر الغذائية.تتميز الأسماك بإمكانية تحضيرها بأكثر من طريقة. قد يكون مشويًا أو مقليًا. لهذا السبب سنتعرف معكم اليوم من خلال سطور المقال التالي على افضل انواع السمك للشوي أو للقلي ، لأن ليست كل الأنواع مناسبة للتحضير بكل الطرق.
شاهد ايضا : ما هو أفضل مطعم سمك في ثول
افضل انواع السمك للشوي أو للقلي
1- سمك البياح
تعتبر هذه السمكة من أكثر أنواع الأسماك المرغوبة للشوي ، لما لها من قيمة غذائية عالية. وهي من الأسماك التي تتغذى على الرخويات والطحالب ، وقد يصل طولها إلى 60 سم.
من أفضل الطرق لطهي سمك البياح هو الشواء ، فيمكن تحضير شريحة لحم مشوية أو كفتة سمك مشوية.
2- العندق
هذا النوع من الأسماك مفضل للشوي. وهي سمكة تتغذى على الفقاريات وتوجد في المناطق المرجانية. وهي سمكة لا تحتوي على زعانف وتوجد خاصة في الصيف والربيع.
3- الزبيدي
هذا النوع من الأسماك له قيمة اقتصادية عالية ويتميز بمذاقه الرائع. يتكاثر في الربيع. لونها فضي ولها شكل مضغوط من الجانبين ، وطولها 60 سم.
أفضل الأسماك المشوية
توجد أنواع عديدة من الأسماك المميزة التي يمكن تحضيرها مشوية ومنها:
1- العنفوز
يعيش هذا النوع من الأسماك في مناطق دافئة بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. توجد في المحيط الهندي والخليج العربي. هذا النوع من السمك يقدم مشوي فقط ويصل طوله إلى 50 سم.
تتميز هذه السمكة باللون الأزرق الممزوج باللون الأبيض وتتغذى على الشعاب المرجانية الإسفنجية والمحار والقنافذ.
2- القين أو الببغاء
يمكن تقديم هذا النوع من السمك مشوي وله طعم رائع. لقد انتشر في الفترة الأخيرة ، وهو متكرر بشكل خاص في فصل الشتاء.
3- السبيط
هذا النوع من الأسماك متوفر بكثرة في الأسواق ، ويبلغ طوله حوالي 50 سم ، وهو من الأسماك التي يمكن حشوها قبل الشوي.
أفضل أنواع الأسماك المناسبة للقلي
تتمثل أفضل أنواع الأسماك المناسبة للقلي فيما يلي:
- البياح.
- العندق.
- البلطي.
- الزبيدي.
- العنفوز.
- السلمون.
- النهاش الأحمر.
- أبو سيف.
ألذ أنواع السمك
يوجد العديد من الأسماك المتميزة واللذيذة ومنها:
- المركز الأول يأتي من أسماك الجمبري وخاصة الجامبو والكابوريا والأستاكوزا ، وهو من أغلى أنواع الأسماك.
- الأسماك البحرية مثل المرجان، الموسى، البوري، البلطي.
- التونة والرنجة والماكريل والتي تتميز بمتوسط أسعارها.
- سمك المكرونة الذي يتميز بطعمه اللذيذ وصغر حجمه.
الي هنا نصل بكم الي نهاية هذا المقال ، الذي تعرفنا من خلال سطوره على افضل انواع السمك للشوي أو للقلي ، كذلك ذكرنا لكم ما هي ألذ أنواع السمك.
