سلطة الذرة مع المايونيز
المقادير:
ربع كوب فطر مقطع شرائح رقيقة.
ثلاثة أكواب من حبات الذرة.
قطعة جزرة كبيرة مبشورة.
نصف كوب فلفل رومي مقطّع إلى شرائح (أخضر ، أحمر ، أصفر).
كوب من الخس الفرنسي المقطع.
مكونات الصوص:
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
نصف كوب مايونيز.
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
قليل من الملح.
رشة من الفلفل الأسود مع برش قشر الليمون.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
طريقة التحضير:
تخلط الخضار مع بعضها جيداً ماعدا الفطر ، ثم توضع في الثلاجة لحين استخدامها.
نخلط مكونات الصوص أيضًا ، ثم نضعها في الثلاجة حتى يحين وقت استخدامها أيضًا.
نخرج الصوص ومزيج الخضار ونمزجهما جيداً ونزين الطبق بقطع الفطر.
سلطة الكرنب أو الملفوف والمايونيز
المقادير:
ثماني ملاعق كبيرة من المايونيز.
أربعمائة جرام من الملفوف .
قليل من الملح.
بصل أحمر متوسط الحجم ، مقطّع إلى شرائح رفيعة.
رشة فلفل أسود.
كوب ذرة.
رشة كاري.
فلفل أحمر حلو مقطع شرائح رقيقة.
طريقة التحضير:
قم بإزالة أضلاع الملفوف الصلبة ، ثم ابدأ بقطع أوراق الملفوف وخلطها جيدًا مع جميع المكونات الأخرى حتى تتداخل مع بعضها البعض.
نضع السلطة في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم نخرجها ونسكبها في طبق التقديم.
سلطة المعكرونة بالمايونيز
المقادير:
أربعمائة جرام من المعكرونة الحلزونية.
حبتان من الجزر مبشوران.
كوب ذرة مسلوقة.
كوب بازلاء مسلوقة.
خمس قطع نقانق.
مقادير الصوص:
ربع كوب مايونيز.
قليل من الملح.
ملعقتين زيت زيتون.
رشة فلفل أسود .
ربع كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير:
اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، وصفيها من الماء واحتفظي بها.
لتحضير الصوص :في وعاء صغير اخلطي المايونيز وعصير الليمون والزيت والفلفل الأسود والملح.
ضعي المعكرونة في وعاء التقديم وقلبي الذرة والجزر والبازلاء والسجق.
تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج مرة أخرى وتُقدّم على الفور.
