إذا كنت لا ترغب في تناول الخضار بالطريقة المعتادة ، يمكنك تحضير سلطة خضروات لذيذة بالمايونيز للاستمتاع بمذاقها اللذيذ والعديد من الفوائد.
المكونات
وقت التحضير: 10 دقائق.
تكفي لـ: 5 أشخاص
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
خيارة متوسط الحجم مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
2 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
جزرة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
حبة بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة مسلوقة.
كوب ذرة.
نصف كوب بازلاء مسلوقة.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة زيت ذرة.
ملعقة كبيرة خل أبيض.
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
نصف كوب مايونيز.
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة أو زبادي.
طريقة التحضير
وقت الطهي: 25 دقيقة.
في وعاء كبير نضيف البصل والملح والفلفل الأسود والليمون والزيت والخل ونقلب جيدا ونتركه لمدة عشر دقائق.
نضيف باقي الخضار ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
نضع المايونيز والزبادي في وعاء صغير ونقلب جيداً ثم نضيف المزيج إلى السلطة ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات ، ثم نضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
