تعرف على أسهل طريقة لتحضير تشيز كيك السرايا اللذيذة بخطوات بسيطة ، بمكوناتها الأصلية والمكونات الصحيحة للحصول على أفضل النتائج جربها الآن في المنزل واجعل عائلتك سعيدة.
المكونات
تكفي لـ: 8 أشخاص.
مكونات طبقة البسكويت:
250 جرام من بسكويت الشاي .
100 جرام زبدة.
نصف كوب سكر بني.
نصف كوب كريمة حلوة.
مقادير طبقة القشطالية:
400 جرام جبنة كريمية.
250 جرام كريمة.
ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
نصف كوب ماء.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ثلاثة أرباع كوب كاسترد.
للزينة: الفستق الحلبي
مربى زهرة الليمون (اختياري).
طريقة التحضير:
ضعي السكر البني والزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
قلّبي الزبدة حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي نصف كوب من الكريمة وأضيفي البسكويت المفتت إلى المزيج وقلبي جيدًا.
ضعي الجيلاتين في ماء بارد حتى يفتح ثم أضيفي القليل من الماء الساخن.
نخفق جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي ، نضيف السكر الأبيض والقشدة والجيلاتين وملعقة كبيرة من ماء الزهر والكريمة السائلة ، مع التأكد من خلط المكونات جيدًا.
ضعي البسكويت في صينية التشيز كيك ووزعيه جيدًا باليد ، وصبي خليط القشطالية فوق طبقة البسكويت.
غطي الصينية بورق الألمونيوم لمنع تشكل طبقة على كعكة الجبن ، ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد تمامًا ، ثم زينيها بالفستق ومربى زهر الليمون.