المكونات:
- نصف كوب من الزيت.
- بيضتان.
- كوب من السكر.
- كوب ورُبع من الجزر المبشور.
- كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- نصف كوب من الجوز.
طريقة التّحضير :
- خلط باستخدام المضرب الكهربائيّ كُلٍّ من: السكر والبيض والزيت داخل وعاء كبير.
- إضافة الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة.
- نخل كافة المكوّنات الجافة، ثمّ إضافتها إلى الخليط السابق وحرّك جيّداً، ثمّ إضافة الجوز وقلّب باستخدام الملعقة.
- إضافة الخليط إلى صينيّة مدهونة بالزيت.
- إدخال الصينيّة إلى فرن ذي حرارة متوسطة حوالي 30 – 45 دقيقة.
