قد تعتقد بعض السيدات أنه من الصعب تحضير بعض أنواع المعكرونة لإنقاص الوزن لمن يتبع حمية معينة لإنقاص الوزن لأن نسبة الكربوهيدرات الموجودة في المكرونة بجميع أنواعها كبيرة ، لذا فهي لن تكون مناسبة مثل حمية غذائية.
ولكن تم بالفعل تحويلها إلى نوع خاص من المعكرونة يسمى الدايت مع البشاميل الخفيف ، والذي يحتوي على نسبة صغيرة يمكن استخدامها أثناء اتباع أنظمة غذائية مختلفة.
المكونات:
كيلو لحم مفروم.
بهارات مختلفة وقطع من البصل المفروم لفرم اللحم.
بيضتان
كيلو واحد من المعكرونة الدايت هو النوع المفضل.
لتر واحد من الحليب منزوع الدسم.
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كوب ونصف دقيق منخول.
طريقة تحضير معكرونة البشاميل الدايت:
أضيفي المعكرونة إلى الماء الساخن واتركيها على الموقد حتى تنضج بالكامل ، ثم صفيها من الماء المغلي.
في مقلاة ، ضعي البصل المفروم بدون إضافة الزيت وقلبي حتى يصبح طرياً.
ثم نضيف اللحم المفروم والبهارات ونقلب اللحم جيداً حتى ينضج تماماً.
لتحضير البشاميل الخفيف: في وعاء المطبخ ، أضيفي زيت الزيتون والدقيق المنخول.
ثم نقلب الخليط حتى يتحمص الدقيق ، ثم نضيف الحليب الخالي من الدسم ونضيف القليل من الماء البارد.
ثم قلب الخليط جيدًا واتركيه على النار حتى يصبح القوام سميكًا وناعمًا.
نترك البشاميل جانبًا حتى يبرد ، ثم نضيف البيض المخفوق ويقلب جيدًا.
الآن وقد تم تحضير جميع مكونات معكرونة البشاميل ، نبدأ في توزيعها على الصينية.
أضيفي طبقة رقيقة من المعكرونة المسلوقة ثم افردي اللحم المقدد.
ثم نضيف طبقة أخرى من المعكرونة المسلوقة حتى تنتهي الكمية ، ثم نضيف البشاميل عليها بحيث تغطي المعكرونة من جميع الجهات.
ندهن البيضة المخفوقة على وجه الصينية .
نضع الصينية في الفرن المشتعل سابقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا لمدة 40 دقيقة فقط.
