طريقة عمل النمورة الفلسطينية - المرساة

طريقة عمل النمورة الفلسطينية

جوجل بلس

هي من أطباق الحلوى التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني ، وتتكون من مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وهي سهلة التحضير ، ويمكن تقديمها في أي وقت وفي أي مناسبة وهي متشابهة للغاية مع البسبوسة إلا أن هناك بعض الاختلاف في مكوناتها.

المقادير:

خمسة أكواب من السميد الخشن.

كوبان من السكر.

ثلاثة أكواب من جوز الهند.

أربعة أكواب من اللبن الرائب.

أربع ملاعق صغيرة من الباكينج باودر.

أربع ملاعق صغيرة من الفانيليا.

1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.

قطر .

طريقة التحضير :

ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيها وهي: السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر.

أضيفي كمية اللبن الرائب تدريجيًا إلى المكونات الجافة واخلطيها ببطء حتى تنضج كمية الحليب.

دهن صينية الفرن ذات الحواف القصيرة بالزبدة أو السمن ، وصب خليط النمورة فيها ، وافردها بشكل مسطح .

ضعي النمورة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة ، ثم اقلبيها على الوجه.

نسكب الشراب فوق النمورة حالما تخرج من الفرن ، طالما أن القطر بارد.

قطع النمورة إلى مستطيلات صغيرة ، ويمكنك تزيينها بجوز الهند المبشور أو بعض الجوز ، وتقديمها مع فنجان من القهوة.

تحضر  الشراب  أو القطر:

المكونات:

كوب من السكر.

ثلاثة أرباع كوب ماء.

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.

طريقة التحضير:

نضع كمية الماء والسكر في قدر صغير على النار ونقلب المكونين ونترك الخليط على نار خفيفة.

نضيف عصير الليمون ونترك الشراب لمدة ربع ساعة حتى يتكاثف.

أضف ماء الزهرة بمجرد إطفاء الحرارة.