من منا لا يحب البيتزا ، جربي البيتزا السريعة في المقلاة واجعلي أطفالك سعداء.
المكونات
وقت التحضير: 30 دقيقة.
تكفي لـ: 4 أشخاص
1 كوب دقيق.
كوب ماء دافئ.
4 ملاعق كبيرة زيت.
2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
الحشوة
كوب صوص بيتزا.
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
كيلو نقانق مقطع الى شرائح.
نصف كيلو جبن موزاريلا مبشور.
كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
كوب فلفل ملون ، مقطع إلى مكعبات.
2 ملاعق كبيرة زيت.
طريقة التحضير
وقت الطهي: 20 دقيقة.
في وعاء ، ضعي ربع كوب ماء ثم أضيفي السكر والخميرة وقلبي جيداً.
غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق. في وعاء كبير ، ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي خليط الخميرة والزيت ، واعجني بيديك.
أضيفي باقي الماء ببطء وتدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية .
تقسم العجينة إلى أربع كرات متساوية الحجم ثم تغطى بمنشفة نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
على نار متوسطة ، سخني الزيت ثم أضيفي البصل واقليه لمدة دقيقتين.
يُضاف النقانق ويُحرك لمدة خمس إلى ثماني دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
افردي كل كرة بالسماكة المطلوبة واتركيها جانبًا.
على نار متوسطة سخني مقلاة غير لاصقة ثم ضعي الدائرة الأولى ، واتركيها لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأسفل.
اقلب البيتزا على الجانب الآخر ، ثم ادهنها بالصوص ثم رشيها بالسجق والبصل والزيتون والفلفل الملون والجبن ، ثم غطها بغطاء المقلاة حتى تذوب الجبن.
رتبي البيتزا على أطباق التقديم وقدميها مع المشروبات الباردة والسلطات.
