طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم - المرساة

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المشروم

جوجل بلس

يعتبر ستيك اللحم البقري من أكثر الأطباق المميزة لأمريكا وبريطانيا العظمى ، ولها نكهة خاصة في بلادنا العربية.

تعرف على أسهل طريقة لتحضير شرائح اللحم بصوص الفطر بخطوات بسيطة ، بمكوناتها الأصلية والمكونات الصحيحة للحصول على أفضل النتائج ، جربها الآن في المنزل واجعل عائلتك سعيدة.

المكونات:

تكفي لـ: 4 أشخاص .

مقادير ستيك اللحم البقري مع صوص الفطر :

4 شرائح ستيك سميكة.

كوب فطر مقطع.

نصف كوب مرق لحم بقري أو دجاج.

نصف كوب كريمة للطبخ.

4 ملاعق كبيرة زبدة.

2 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعماً.

ملعقة زيت.

ملعقة طحين.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير: 1 ساعة.

نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.

سخن الفرن على 200 درجة.

على نار متوسطة ، أضيفي الزيت ونصف كمية الزبدة وقلبي حتى تذوب الزبدة.

نضيف شرائح الفيليه ونشويها لمدة 8 دقائق على كل جانب.

ضعي الشرائح على في صينية الفرن ، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم.

ضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.

على نار متوسطة ، نذوب باقي الزبدة ثم نضيف الفطر ونقلب لمدة 3 دقائق.

نضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الطحين والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين.

أضيفي المرق والقشدة وقلبي باستمرار حتى الغليان.

توضع الشرائح على أطباق التقديم وتقدم مع صوص الفطر والخضروات السوتيه.