طريقة عمل كبة البطاطا - المرساة

طريقة عمل كبة البطاطا

جوجل بلس

المكونات: 

  • كيلوغرام ونصف من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
  • كوب من اللبن.
  • نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
  • بصل مفروم.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي.
  • بهارات.
  • جوزة الطيب.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • تشويح البصل والسمنة على الغاز، ثم إضافة اللحمة المفرومة.
  • تتبيل اللحمة بالملح، والفلفل، ورشة بهارات، وجوزة الطيب وتقليبها جيداً حتى تنضج ثم إضافة الصنوبر.
  • تقليب البطاطا المسلوقة بقليل من اللبن، ثم إضافة الزبدة المذوبة والملح والفلفل.
  • وضع نصف كمية البطاطا في قاع الصينية وفردها جيداً ثم إضافة خليط اللحمة المفرومة.
  • إضافة باقي كمية البطاطا ثم إضافة رشة بقسماط وزبدة على الوجه.
  • وضع الصينية في الفرن حتى تتحمر وتقديمها ساخنة.