يعتبر الشاي المشروب الرسمي في معظم الدول العربية ، ويعتبر الأكثر استهلاكاً في العالم ، وقد أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض المزمنة ، ولدينا حاجة كبيرة إلى الطعام الذي يقوي المناعة لمحاربة فيروس كورونا.
يمكن للشاي أن يعزز جهاز المناعة ويساعد في محاربة أشكال مختلفة من السرطان بسبب مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية ، كما تقول دانا هونيس ، أخصائية التغذية في مركز رونالد ريغان الطبي بجامعة كاليفورنيا وأستاذة في كلية فيلدنج للصحة العامة.
يمكن لبعض أنواع المشروبات أن توفر فوائد صحية محتملة أكثر من غيرها ، وكل هذا يتوقف على المكونات المختلفة والمركبات النباتية في الشاي الذي تحضره. فيما يلي بعض أنواع الشاي التي يمكن أن تساعد في تقوية جهاز المناعة ، بما في ذلك:
شاي الكركم
وجد الباحثون أن الكركمين (المكون البرتقالي والأصفر للكركم) ينشط أجزاء مهمة من جهاز المناعة ، مثل الخلايا التائية والخلايا البائية. والكركمين مادة كيميائية نباتية – مركب نباتي يساعد في علاج الالتهاب.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن الكركمين قد يكون له آثار مفيدة على التهاب المفاصل والحساسية والربو وأمراض القلب ومرض الزهايمر والسكري والسرطان. ومع ذلك ، يمكن أن يكون لها ردود فعل سلبية تجاه بعض مسيلات الدم ومخفضات حموضة المعدة وأدوية السكري.
شاي جذر عرق السوس
يحتوي عرق السوس على مركبات الفلافونويد ، وهي نوع من المركبات النباتية الغنية بمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسكري ومضادة للسرطان. هناك أدلة على أنه يمكن أن يحارب البكتيريا والفيروسات والفطريات
وتلاحظ هونز أن هناك العديد من منتجات “عرق السوس” التي تباع والتي لا تحتوي في الواقع على عرق السوس، لذلك من المهم قراءة المكونات. وبعض الآثار الضارة المحتملة عند تناولها بكميات كبيرة، هي زيادة ضغط الدم، وانخفاض مستويات البوتاسيوم، ومضاعفات للنساء الحوامل.
شاي الزنجبيل
الزنجبيل ، أحد أقارب الكركمين ، يحتوي على مركبات كيميائية تساعد في مكافحة الالتهاب والسرطان ، وغالبًا ما يستخدم كمكمل غذائي للغثيان وأنواع مختلفة من التهاب المفاصل. يمكن أن يسبب الزنجبيل مشاكل للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم. ليس من الواضح ما إذا كان من الآمن تناوله أثناء الحمل ، لذلك استشر طبيبك دائمًا.
شاي بالنعناع
يمكن أن يساعد شاي النعناع في محاربة الفيروسات والبكتيريا وتعزيز جهاز المناعة. يمكن أن يعمل أيضًا كمهدئ للمعدة أو الغثيان أو عسر الهضم أو اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.
من المعروف أن المنثول وميثيل الساليسيلات ، المكونات الرئيسية في النعناع ، يخففان من القلق ، ويقللان الألم ، ويمنعان نمو البكتيريا. يعتبر شرب شاي أوراق النعناع آمنًا بشكل عام ، لكن الآثار طويلة المدى للاستهلاك المفرط غير معروفة.
شاي أسود
وجد الباحثون أن الأشخاص الذين شربوا الشاي الأسود بانتظام لمدة ستة أشهر أظهروا زيادة في نشاط المناعة ، وأن الشاي الأسود يحتوي على مركبات الفلافونويد ، وهي مركبات طبيعية موجودة في النباتات يمكن أن تحمي من العديد من الأمراض مثل مرض السكري. أمراض القلب والسرطان.
والشاي الأسود يحتوي على نسبة عالية من الكافيين مقارنة بالعديد من أنواع الشاي الأخرى ، مما قد يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب والرعشة والقلق بكميات كبيرة.
الشاي الأخضر
مثل الشاي الأسود، فهو يحتوي على مركبات الفلافونويد التي يمكن أن تساعد في مكافحة العديد من الأمراض الفتاكة. ويحتوي أيضا على مادة الكاتشين، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الخلايا من التلف
شاي البابونج
هناك أدلة على أن شاي البابونج له خصائص مضادة للجراثيم، ويساعد على النوم ، ويقوي العظام ، وآلام الدورة الشهرية ، والقلق. يحتوي على نوع من الفلافونويد ، الأبجينين ، الذي تم عرضه في دراسات الخلايا لمحاربة السرطان ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لمعرفة ما إذا كانت هذه النتائج تترجم إلى عامة السكان.
شاي الكركديه
يحتوي الكركديه على مضادات الأكسدة القوية الأنثوسيانين وفيتامين ج ، والتي تلعب دورًا مهمًا في وظيفة المناعة. هناك أدلة على أنه يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ودهون الكبد. يجب على الأشخاص الحوامل أو الذين يتناولون الكلوروكين ، وهو دواء للملاريا ، وبعض أدوية ضغط الدم والسكري ، تجنب الكركديه.
