تظهر أعراض حساسية البيض بعد تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي على البيض ، وتتراوح العلامات والأعراض من خفيفة إلى شديدة وسنتحدث في هذا المقال عن أعراض حساسية البيض وطرق العلاج.
تشمل الأعراض ما يلي:
احتقان الأنف وسيلان الأنف وانسداده.
السعال وضيق التنفس.
الغثيان والقيء في بعض الأحيان.
تورم اللسان والشفتين .
ضيق في التنفس دوار ، صداع.
انخفاض سريع في ضغط الدم.
طفح جلدي أحمر صغير.
الأكزيما.
تشنجات في البطن .
إسهال.
إغماء.
ما هي حساسية البيض؟
حساسية البيض هي ثاني أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا لدى كل من الرضع والأطفال الصغار ، حيث يتفاعل الجسم مع بياض البيض ، حيث يحتوي بياض البيض على بروتين يسمى الألبومين يسبب حساسية البيض لدى بعض الأشخاص مما يؤدي لاستجابة الجهاز المناعي من خلال إفراز الهيستامين ، ووفقًا للكلية الأمريكية للربو والحساسية والمناعة ، فإن 2٪ من الأطفال الأمريكيين يعانون من حساسية البيض ، لكن معظمهم أصيبوا بهذا النوع من الحساسية في سن 16 عامًا ،وينصح الأشخاص المصابون بحساسية البيض بتجنب تناول أي منتج يحتوي عليه.
علاج حساسية البيض :
تتضمن خطة علاج حساسية البيض مجموعة من الطرق ، ونذكر ما يلي:
تجنب تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي عليه ، ويمكن لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض تحمل الأطعمة التي تحتوي على بيض مطبوخ.
استخدم مضادات الهيستامين لتخفيف الأعراض.
استخدام حقن الأدرينالين لتفاعلات الحساسية الشديدة.
الأطعمة التي يجب تجنبها :
هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على البيض ، والتي يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض تجنبها ، ونذكر ما يلي:
الأطعمة المخبوزة والمقلية.
الحلويات و الايس كريم.
بدائل البيض.
الكابتشينو.
المرشملوو.
المايونيز.
المعكرونة.
صلصة التارتار.
