ما هي فوائد البقدونيس للجسم؟ - المرساة

ما هي فوائد البقدونيس للجسم؟

جوجل بلس

فوائد البقدونيس:

1- مفيد لصحة الجهاز الهضمي والكبد

  • يساعد تناول البقدونس يوميًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى دوره في دعم الكبد.
  • يزيد من مستويات الجلوتاثيون المضاد للأكسدة الرئيسي في الكبد ويتوافق أيضًا مع إنزيمات مضادات الأكسدة الأخرى.
  • ثبت أن البقدونس يعمل على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار التي تسببها الأمراض المزمنة.
  • يحفز البقدونس إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد ، وهو أمر ضروري لهضم الدهون في الأمعاء و يساهم نقص إنتاج الصفراء في ضعف الهضم ونمو البكتيريا والاضطرابات الهرمونية.
  • يعد إنتاج الصفراء ضروريًا أيضًا لإفراز السموم التي يتم التخلص منها من الجسم والكبد.

2- يخفض نسبة السكر في الدم

  • ثبت أن البقدونس يخفض مستويات السكر في الدم في العديد من الدراسات.
  • يتم استخدامه كعلاج بديل لمرض السكري من النوع الأول في بعض البلدان.

3- يحسن رائحة النفس

  • البقدونس غني بالكلوروفيل الذي يعطي الجسم رائحة طيبة ويعتبر معطرًا للنفس.
  • يعمل الكلوروفيل كمضاد للطفرات ويقلل من البكتيريا المسببة للرائحة المسؤولة عن إنتاج رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم.

4- يخفض ضغط الدم

ومن المعروف أيضًا أن البقدونس يعمل كمدر للبول ويخفض ضغط الدم. يزيد من إفراز الصوديوم والماء عن طريق البول ويزيد من إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكلى. هذا مفيد بشكل خاص لأي شخص يعاني من ضعف الدورة الدموية والانتفاخ والسيلوليت ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى

5- محاربة السرطان

تحتوي أوراق البقدونس الطازجة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفلافونويد والكاروتينات وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) والتوكوفيرول. تحمي هذه المكونات الجسم من الجذور الحرة ، وهي جزيئات تضر بالخلايا السليمة وتؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

الفيتامينات التي يحتويها البقدونيس:

  • فيتامين أ (بيتا كاروتين) ، يحسن الرؤية الليلية وصحة الجلد.
  • يساعد فيتامين ب على إصلاح خلايا الجسم وإطلاق الطاقة من الخلايا.
  • فيتامين سي يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة.
  • فيتامين إي يساعد على حماية الخلايا من الشيخوخة.
  • يساعد فيتامين ك في موازنة لزوجة الدم وتطهير وإنتاج بروتين الكبد.
  • يستخدم الحديد لصنع الهيموجلوبين الضروري للطاقة.
  • يساعد المنغنيز على امتصاص فيتامين سي وينتج هرمونات جنسية.
  • البوتاسيوم ضروري للنمو وبناء العضلات والجهاز العصبي.
  • الزنك يقوي جهاز المناعة ويمنع ظهور حب الشباب.
  • يقوي الكالسيوم العظام والأسنان والشعر.

الآثار الجانبية المحتملة:
الأوراق والجذور آمنة ويمكن أكلها بلا حدود دون خوف من التسمم ولكن:

  1. الجزء الوحيد الحساس هو بذور البقدونس ، حيث تحتوي على زيوت أساسية يجب تناولها بعناية.
  2. يمكن أن يسبب تناول الحبوب الغثيان والصداع والحساسية لأشعة الشمس وتلف الكبد والكلى بمرور الوقت.
  3. لا ينصح بتناول البقدونس للحامل خوفا من تحفيز المخاض ، أو للمرضع خوفا من تجفيف اللبن.