يعتبر الفول الأخضر من النباتات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات وموطنها آسيا الوسطى ، وتستخدم في تحضير العديد من الأطعمة الشعبية مثل الفول مع اللبن ، والفول بالزيت ، والفولا باللحم ، وغيرها...