تتميز هذه السلطة التركية بنكهتها اللذيذة ومكوناتها المتوفرة دائمًا في المنزل وسرعة تحضيرها ، لذا لن يستغرق تحضيرها أكثر من عشر دقائق من وقتك ،نتمنى أن تنال طرق التحضير لدينا إعجابك ورضاك حيث سوف نقدم ثلاث طرق لتحضير السلطة التركية اللذيذة.
السلطة التركية بالباذنجان:
المكونات
قطعة كبيرة من الباذنجان المشوي.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
2 خيار مفروم خشن بدون إزالة القشرة.
حبتان طماطم مفرومة بشكل خشن.
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصل مفروم خشن.
نصف كوب حمص مسلوق.
نصف حفنة من البقدونس.
ملح وكمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تحميص الباذنجان في الفرن مع مراعاة عمل بعض الثقوب في القشرة ، بحيث نسمح للماء بالتبخر .
ثم أخرجي الباذنجان من الفرن وضعيه تحت الماء البارد ، وقشريه واتركي اللب جانبًا.
يقطع كل من الخيار والطماطم والبصل وأوراق البقدونس ويخلطهم جميعًا معًا.
ثم نضيف الباذنجان والبهارات والحمص وزيت الزيتون وعصير الليمون
. زين الطبق بشكل مناسب وقدمي السلطة باردة.
السلطة التركية مع الجزر:
المقادير
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
بصل متوسط الحجم.
ملعة كبيرة كاتشاب
رشة من البقدونس
ثلاث جزر صغيرة ، مبشورة ناعما.
ثلاث حبات طماطم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، يمكنك إضافة المزيد.
2 فص ثوم حبتين من الفلفل الأخضر.
طريقة التحضير
تقطع جميع أنواع الخضار المذكورة إلى قطع صغيرة.
نسكب الكاتشب والصلصة والفلفل الحار على الوجه وتُقدّم باردة.
السلطة التركية الحارة:
المقادير
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم .
2 فلفل رومي .
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
ملعقة صغيرة فلفل حار.
قليل من الملح.
رشة كمون.
رشة من أوراق البقدونس.
2 فص ثوم
طريقة التحضير
نفرم الثوم والبصل والفلفل الرومي ناعماً ونخلط جيداً ، ثم نضيف كمية الكمون والملح التي تريدها ، ثم نضيف الفلفل الحار وكمية مناسبة من معجون الطماطم ونقدّم السلطة باردة.
السلطة التركية مع الجبن
ثلاث قطع جبنة بيضاء.
أربع حبات طماطم متوسطة الحجم.
بصلة صغيرة.
صلصة حارة.
أوراق البقدونس.
ملح.
كوب ذرة.
طريقة التحضير
قطعي الجبن بعد نقعها قليلاً في الماء الدافئ والطماطم والبقدونس والبصل لمكعبات متوسطة إلى صغيرة ، ثم ضعيها في وعاء كبير وأضيفي الفلفل الحار والملح والذرة وقلبي المكونات.
