المكونات:
- كوب من السكر.
- كوبان من الحليب البودرة.
- خمس بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من السكّر للتوفي.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير:
- يتمّ وضع كمية الحليب في مقلاة، ونتركه على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
- نضع كوب من السكر والحليب المحمّص والبيض والفانيلا والبيكينج باودر وجوز الهند في وعاء، ونخلط المكوّنات جيداً.
- نصب الخليط السابق في صينيّة مدهونة بالزبدة، ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة حتى ينضج.
- نقوم بتحضير صلصة التوفي عن طريق وضع كوب السكّر في مقلاة، ونتركه على نارٍ متوسّطة حتى يذوب السكر، ثمّ نضيف القشطة ونحرّك الخليط جيّداً، ثم نرفع التوفي عن النار.
- نصب التوفي فوق الصينية ونقدّم الحلى بارداً.
